内容描述 作者介绍： 舒国重大师，专研川菜红、白案技术并在制作上精益求精，成功将理论知识和厨艺教学融合与发展。多年在全国优秀刊物《四川烹饪》杂志上发表诸多作品，有菜点、小吃创新论文等，并曾持续十年在此刊物上主持”烹饪课堂”问答栏目，也在《东方美食》、《中国大厨》等专业杂志上发表烹饪知识相关文章，成为大陆知名的”川菜儒厨”。除教学授业教出成千上万的厨师队伍，并收徒传艺，门下弟子百余人，有不少弟子己成为”烹饪大师”、”烹饪名师”，可谓桃李满天下。 内容介绍： 经典四川小吃——舒国重大师40年厨艺精髓，206道小吃，充满…

内容描述 内容介绍： 目录介绍： 目录 内容介绍： 犀文图书编*的《就是爱烘焙(面包机烤箱美食料理)》介绍了电烤箱、面包机的性能、使用方法、保养措施等基本常识，着重介绍了200多种使用电烤箱、面包机制作的美味料理，如蛋糕、面包、饼干等食品。其中包括比较典型、**特色的中西式糕点。从原料配比到操作程序均作了详细介绍，内容丰富，技术可靠，好学易做。 目录介绍： 上篇 面包机 第一章 面包机新潮个性面包t 咖啡提子面包t 奶黄啡香面包t 啡香核桃条t 啡味核香面包t 芝士排面包t 香菜芝士面包t 芝士香菇面包t 风味香菇…

内容描述 作者介绍： 栗原晴美，1947年出生于日本静冈县，自小从母亲处学习烹饪技巧。她曾4次荣获被誉为“烹饪书界的奥斯卡”的世界美食图书大奖，被日本人推崇为“料理之神”。她擅长利用家庭常见的食材，使用简单的烹饪技巧制作料理，并对制作时间和方法有严格的要求。她秉持着这样的烹饪理念：创造一些容易操作，并且能让人感到喜悦的菜谱。如果100个人照此，100个人都可以成功，这样的菜谱才是我想做的菜谱。”著作包括《栗原晴美的美味便当100》、《谢谢招待，请问怎么做》等多本畅销书。 内容介绍： 日本知名家庭料理专家栗原晴美公开…

内容描述 作者介绍： 约翰·伯格（John Berger） 英国艺术评论家、小说家、画家和诗人，1926年出生于英国伦敦。1944至1946年在英国军队服役。退役后入切尔西艺术学院和伦敦中央艺术学院学习。1940年代后期，伯格以画家身份开始其创作生涯，于伦敦多个画廊举办展览。1948年至1955年，他以教授绘画为业，并为伦敦著名杂志《新政治家》撰稿，迅速成为英国最有影响力的艺术批评家之一。 1972年，他的电视系列片《观看之道》在BBC播出，同时出版配套的图文书，遂成艺术批评的经典之作。小说《G》为他赢得了布克奖及…

内容描述 内容介绍： 《五味》分《人间草木》、《五味》、《脚底烟云》、《师友相册》、《平淡人生》五辑。《人间草木》主要描写花草景致，各地风物，文辞华丽，美不胜收；《五味》中的各地美食，在素有美食家之称的汪老笔下，洋溢着深厚的文化气息，成为文化的一部分；《脚底烟云》是一组游记散文。《师友相册》记录沈从文等几位师友的音容笑貌，故人已去，但在作者的文字里却栩栩如生；《平淡人生》是一组写父母家人的文字，情真意切，可以看出汪曾褀人生不为人知的另一面。 本书由汪曾祺子女最新修订，并收录汪曾祺珍贵照片和手稿 下载地址 文件名称 …

内容描述 内容介绍： 《神奇的肌肤能量书》为明星营养学家金柏莉•施耐德的颠覆性力作，现全球热卖中。作者提出了一种全新的美容方法，表示生的植物类食品才最适合人类的身体需求，并推荐读者食用天然、不经过加工的纯粹食物。基于外在美丽是内在美丽反映的哲学，分阶段告诉读者“吃什么”、“怎么吃”，从而使身体不断排毒，在达到外在美容和瘦身效果的同时，也拥有内在真正的健康。 《神奇的肌肤能量书Ⅱ——让肌肤发光的小秘密》是好莱坞明星菲姬、本•斯蒂勒等指定的形象顾问——金柏莉•施耐德继《神奇的肌肤能量书》后的又一经典之作！金柏莉告诉我们…

内容描述 内容介绍： 湖南美食是八种主要美食之一。 “经典湘菜：芙蓉厨王20年厨艺集萃”分为五类：金牌，肉类，家禽，水产和蔬菜。它介绍了近200种湖南美食。作者已经烹饪了20多年，每道菜都是他多年工作经验的总结。从原材料，调味料和做法到菜品的制备，其颜色和香气都非常出色，可以用作从业人员的参考书。 目录介绍： 金牌特色 10 潇湘甲鱼 11 洞庭臭鳜鱼 12 金牛踏海 13 石锅野生鲶鱼 14 本鸡炖鱼翅 15 土家羊排 16 农家叫公鸡 18 龙眼扣黑猪肉 19 金米炖海参 20 鱼狮子头 20 粉皮羊肉 21 …

内容描述 《安全买菜经：水果篇》作者简介： 陈新，博士，华中农业大学、湖南农业大学和八一农垦大学硕士生导师，中国热带农业科学院热带生物技术研究所副研究员。主持和完成国家自然科学基金1项，另参与多项国家和省部级科研工作。发表学术论文近30篇，在农业研究方面卓有建树。 《安全买菜经：水果篇》： 《安全性买菜经：新鲜蔬果篇》：无论一年四季，新鲜蔬果全是人们膳食结构中的关键构成部分。怎样才能辨别出新鲜蔬果的好与欠佳呢?这书就是说1本教你选择新鲜蔬果的指南书，例如，无籽西瓜要挑纹理清楚的，香瓜要挑瓜脐大的，哈密瓜的瓜皮上伤疤…

内容描述 作者介绍： 美国高人气清洁专家、成功的创业者，育有三个孩子，她在职业生涯的初期曾担任过美术老师。 贝基运营着美国最火爆的家务社区博客：爱清洁的妈妈（Clean Mama），在各大平台上关注她的用户数接近千万，很多人通过贝基的博客向她寻求家居扫除的解决方案，并购买她独家开发和代言的清洁工具与产品。目前她为美国清洁协会（ACI）、思高（3M）、三星等机构和公司提供清洁咨询，担任思高（3M）、魔净（Oxi- Clean）、Murchison-Hume、德国卡赫（Karcher）等家居和汽车清洁品牌大使。 内容介…

内容描述 内容介绍： “书店应该是最具温度的城市地标。一个城市没有优秀的书店，就 像一个人丢了魂，文化、艺术、审美可以柔化人心，能净化这个世 界。” 这是方所创始人毛继鸿的理解，却仿若有人将你私藏内心的感受拎 了出来。 怀着“如果你走在一个城市，一拐角就遇到文化，多温暖啊！”的温 情，毛继鸿将方所呈现在广州太古汇，与爱马仕做起了邻居。 轻柔的音乐，咖啡的味道，极具创意的设计，人心落在文字上的沉 静……2000平米的方所满足了爱书人的所有想象，这里是邂逅无数情人 的地方，这里是阅读奇妙的旅程。在深深的感动中，突然想和…