内容介绍 豆腐的种类繁多，从水水的嫩豆腐到口感结实的豆干、豆皮、豆包、百叶，以至炸过的油豆腐，都是最受欢迎的家常食材。本书教你用豆腐食材制作佳肴，不管是一块豆腐还是几片豆干，都可以轻轻松松做出许多可口下饭的菜肴。 在本书中，我以市面上常见的各种豆腐食材，每一种多做几道配菜变化，完整介绍各类豆腐食材的制作、口感及烹调方法，同时提供我个人数十年的烹饪秘诀，希望大家对豆腐菜的烹调应用有更多的认识，一起来分享简单、美味又老少咸宜的豆腐佳肴! 作者介绍 无 目录 作者序 豆腐做菜变化多 豆腐食材采买诀窍 黄豆干 黄豆干炒蒜苗…

内容介绍 《泥鳅高效养殖100例》广泛列举了不同地区、不同养殖方式的泥鳅的具体生产实例及其养殖经验，以便读者对泥鳅人工养殖能有更直接、更生动的认识，从而有利于开展泥鳅的养殖生产。为了使读者在参阅这些实例并结合自身条件开展泥鳅的养殖生产时能不断创新，从而提高养殖技术水平和经营水平，《泥鳅高效养殖100例》还介绍了泥鳅养殖生物学特点及其养殖生产中的关键问题。 《泥鳅高效养殖100例》适合水产养殖单位、养殖户及水产科技工作者阅读参考。 作者介绍 无 目录 第一章 泥鳅的养殖生态特征 一、泥鳅的身体结构特征 二、泥鳅的栖息…

内容介绍 《canoneos600d完全摄影攻略》一开始就以实战出发，最开始的作品赏析介绍了canoneos600d在不同环境和不同题材时的表现；功能篇以一个初学者的视角，对canoneos600d的外形设计和结构进行详细图解，并与canoneos550d、60d进行性能对比评测；拍摄篇介绍了用好canoneos600d必须掌握的9大核心技巧，同时讲解了人像、夜景、花草、静物、高清短片5大题材的拍摄技巧；最后，作者根据自己的工作经验，为购买套机和需要选择配件的读者打造了各类配置推荐。 作者介绍 向玮，资深媒体人，中…

扫描右侧公众号二维码，回复关键字 42583直接获取下载链接 下载地址...... 文件名称 资源类型 文件大小 下载链接 特斯拉自传 [美]尼古拉•特斯拉.azw3 Azw3 543.18 KB 点击下载 图书简介...... 特斯拉，不只是电动车；特斯拉，更是人类历史上最传奇的科学家之一。 作为电气时代最主要的奠基者之一，特斯拉创造了我们的现在（交流电、雷达等等）；作为一个天才的发明家和科学家，特斯拉预言了我们的未来（空中交通、星际通讯等等）。 特斯拉何以取得如此令人惊叹的成就？特斯拉对未来还有着怎样惊人的预言…

扫描右侧公众号二维码，回复关键字 42716直接获取下载链接 下载地址...... 文件名称 资源类型 文件大小 下载链接 【科普】七堂极简物理课 -【意】卡洛·罗韦利.mobi Mobi 1.87 MB 点击下载 图书简介...... 探索宇宙是一段充满魅力的旅程，是一个令人兴奋、给人回报的过程。它让我们感到周身世界是如此不可想象的美丽，而身处其中的我们，见证其存在，又是何等荣幸。 无关高深的理论知识，本书教给你如何通过科学来了解宇宙——这里的了解，是真正的理解，远不同于知道事实，会让你更满意！ 我们并不需要哈勃…

扫描右侧公众号二维码，回复关键字 42763直接获取下载链接 下载地址...... 文件名称 资源类型 文件大小 下载链接 必然 [美]凯文·凯利.mobi Mobi 1.08 MB 点击下载 图书简介...... 凯文·凯利对于经济和社会发展的趋势有着深刻的见解。20年前，他的《失控》一书，便已预见了当下几乎所有的互联网经济热点概念，如：物联网、云计算、虚拟现实、网络社区、大众智慧、迭代等。此次，凯文·凯利在新书《必然》中，提到了未来20年的12种必然趋势。 作者简介...... 凯文·凯利（Kevin Kell…

扫描右侧公众号二维码，回复关键字 41547直接获取下载链接 下载地址...... 文件名称 资源类型 文件大小 下载链接 必然 - 凯文凯利（电子工业出版社）.azw3 Azw3 720.79 KB 点击下载 图书简介...... 凯文·凯利对于经济和社会发展的趋势有着深刻的见解。20年前，他的《失控》一书，便已预见了当下几乎所有的互联网经济热点概念，如：物联网、云计算、虚拟现实、网络社区、大众智慧、迭代等。此次，凯文·凯利在新书《必然》中，提到了未来20年的12种必然趋势。 作者简介...... 凯文·凯利（K…

扫描右侧公众号二维码，回复关键字 41775直接获取下载链接 下载地址...... 文件名称 资源类型 文件大小 下载链接 特斯拉自传 - [美]尼古拉•特斯拉.azw3 Azw3 543.18 KB 点击下载 图书简介...... 特斯拉，不只是电动车；特斯拉，更是人类历史上最传奇的科学家之一。 作为电气时代最主要的奠基者之一，特斯拉创造了我们的现在（交流电、雷达等等）；作为一个天才的发明家和科学家，特斯拉预言了我们的未来（空中交通、星际通讯等等）。 特斯拉何以取得如此令人惊叹的成就？特斯拉对未来还有着怎样惊人的…

扫描右侧公众号二维码，回复关键字 41523直接获取下载链接 下载地址...... 文件名称 资源类型 文件大小 下载链接 科技想要什么.mobi Mobi 4.47 MB 点击下载 图书简介...... 在《科技想要什么》一书中，凯文•凯利向我们介绍了一种全新的科技观。他认为，作为整体，科技不是由线路和金属构成的一团乱麻，而是有生命力的自然形成的系统，它的起源完全可以回溯到生命的初始时期。正如生物进化呈现出无意识的趋势，科技也是如此。通过追踪这些长期趋势，我们可以对“科技想要什么”有所理解。 凯文•凯利预测了未来…

扫描右侧公众号二维码，回复关键字 41760直接获取下载链接 下载地址...... 文件名称 资源类型 文件大小 下载链接 硅谷钢铁侠.azw3 Azw3 4.09 MB 点击下载 图书简介...... ◎全球首部埃隆•马斯克授权著作！了解埃隆•马斯克最全面、最真实、最经典读本 ◎创业者必读。首次披露马斯克如何建立和运营PayPal、特斯拉、Space X、Solar City等公司的细节。 ◎创新者必读。关于科技、梦想、创业、工作、团队、人生。马斯克首次公开创新的秘密。 ◎故事迷必读。硅谷最优秀科技作家阿什利•万…