扫描右侧公众号二维码,回复关键字 23690直接获取下载链接 下载地址...... 文件名称 资源类型 文件大小 下载链接 Keys to Good Cooking - Harold McGee.mobi Mobi 731.40 KB 点击下载 图书简介...... 這次,你無需了解蛋白質內部的螺旋結構, 也能掌握食材天性,做出美味佳餚! 經典鉅著《食物與廚藝》作者最新力作 細數並食材特性、烹調技法與變化應用,解開成就佳餚的美味關鍵 ◎ 完美廚藝第一步:了解你在煮什麼 不管是對初學者、家庭煮夫煮婦,或是專業廚師,烹…