内容描述 内容介绍: 此版本电子书为固定版式,还原原书排版。建议您下载免费Kindle APP,使用电脑、手机或平板电脑阅读,可带来更好的阅读体验。 《腐的品格!初心者的发酵料理书》超人气内容品牌「食帖WithEating」特别制作,开启健康发酵食生活的必备指南书。该书围绕“发酵”主题,探索全世界代表性发酵食物,寻访各国发酵研究者与酿造职人,揭开发酵食物原理与健康膳食的关系。并附有17种美味发酵食物自制教程、世界发酵食物地图、9国发酵餐桌再现、六类发酵食物与人体健康关系全解说。 随书附赠:《自给自足》别册 ·食帖W…